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お刺身

お刺身セットの盛り合わせ
吟鮭炙り焼きの皿盛り
吟鮭炙り焼き
平目刺身スライス
刺身用ヒラメ
ほっき貝の皿盛り
ほっき貝
ホタテの皿盛り
ホタテ

北海道近郊で水揚げされたものを仕入れて、最新機器を使ってすぐに加工して鮮度を落とさないようにしています。サーモンからその時々の旬なお刺身を提供しています。

マリネ

マリネ３種類の盛り合わせ
紅鮭マリネの皿盛り
紅鮭マリネ
帆立マリネの��皿盛り
帆立マリネ
まとう鯛マリネの皿盛り
まとう鯛マリネ
マリネセットの皿盛り
マリネセット

新鮮な魚介類を使い、こだわりの海鮮マリネを製造しています。新鮮な魚の旨みを閉じ込めるため、できたてのうちに特製のマリネ液に漬け込みます。すぐに真空状態になり冷蔵保存されてお届けしています。

スモーク

スモークサーモン盛合わせ
紅鮭スモークのサクと切り身
紅鮭スモーク
秋鮭スモークの皿盛り
秋鮭スモーク
帆立スモークの皿盛り
帆立スモーク
にしんスモークの皿盛り
にしんスモーク

鮮度の魚を一本一本丁寧に下処理を行い、熟練の職人が塩漬けにします。その後、弊社特製の燻製チップを使って燻しています。お酒にも、サラダにも合うスモーク商品をお試しください。

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