私たち丸高水産では、最新の加工設備と長年の経験に裏打ちされた職人技によって、

北海道の新鮮な海の幸の美味しさを最大限に引き出しています。
加工工場には、鮮度保持のための最新の低温設備や、素材本来の旨みを損なわない優れた加工機器を導入しております。一方で、素材を選び分け、加工する過程では、長年の経験に裏打ちされた職人の手作業を重視しています。機械化できる工程は機械化し、人の手を要する工程では熟練の技を活かすことで、素材の新鮮さと旨みを余すところなく閉じ込めた逸品を生み出すことができます。
最新の設備と人の手による伝統の技術の融合により、私たちは北海道の豊かな海の恵みを最高の状態でお客様にお届けしていく所存です。